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一文读懂单丛茶,凤凰单丛的香型及特点介绍
1、黄枝香，玉兰香，杏仁香，夜来香，肉桂香，芝兰香，桂花香，蜜兰香，姜花香，茉莉香。黄枝香 成茶： 成茶条索紧直重实、色泽乌褐油润。汤色：金黄明亮。滋味： 回甘力强、耐冲泡具有天然的栀子花香。代表茶品：宋种。
2、单丛茶另一个特点，是香气高扬，有自然花香，属于高香型茶叶，所以也被誉为“茶中香水”。单丛因为单株摘制作，各单株香型都可能有所不同，所以单丛的香型也特别多，目前粗略归类就有十大香型，每个香型下都有数款不同单丛。
3、潮州凤凰单丛茶是一种以一芽一叶为原料制成的优质绿茶，具有特殊的香气和滋味，而其中的香型更是独具特色，以下是其十大香型介绍：蜜香型：具有甜蜜的香气，淡雅纯净，清新怡人。
4、口感清新；醇香型的，香气内敛有层次感，口感柔和，回甘好；浓香型的，口感厚重，茶味足，焦香味明显。不过，无论清香、醇香还是浓香，单丛茶“茶中香水、耐冲泡”的特点依然存在。茶无上品，适口为珍。
5、介绍，凤凰单丛具有自然花香型79种、天然果味香型12种、其他清香型16种，为了便于归纳分类，最终确立了“黄枝香、芝兰香、蜜兰香、桂花香、玉兰香、姜花香、夜来香、茉莉香、杏仁香、肉桂香”这凤凰单丛茶的十大香型。
凤凰单丛茶是什么茶
1、凤凰单丛茶属于乌龙茶类。单枞茶是乌龙茶类，属于半发酵茶。
2、凤凰单丛属于乌龙茶。凤凰单丛，半发酵，属性平和，主产于广东省潮州市潮安区凤凰镇，是摘茶树开面为原料，经过晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙等工艺制成。
3、凤凰单从属于乌龙茶。凤凰单丛茶，亦简称凤凰单丛、单丛茶，属于六大茶类之一的乌龙茶，是乌龙茶四大类之一广东乌龙的代表，因出产于广东潮州凤凰山而得名，2009年被中国国家质检总局认定为国家地理标志产品。
4、凤凰单丛茶是乌龙茶。凤凰单丛茶，广东省潮州市潮安区特产，中国国家地理标志产品。凤凰单丛属于半发酵的乌龙茶，以其变化莫测的口感，令人咂舌的丰富香型有“茶中香水之称”。
5、凤凰单丛茶是什么茶系 单丛茶是一种介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶，既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚香味。
凤凰单丛茶种类级别
1、凤凰单丛茶的主要品种有宋种1号、宋种八仙、宋种东方红、宋种芝兰香、宋种蜜香单丛、八仙单丛、姜花香单丛、蛤古捞单丛、蜜兰香单丛、黄枝香单丛、玉兰香单丛、桂花香单丛、二矛芝兰香单丛等。
2、以下是几种常见的凤凰单丛茶叶及其特点：凤凰单枞：香气浓郁，口感醇厚，带有蜜香和果香的味道。凤凰水仙：香气清新，口感爽润，具有淡淡的花香和果香。
3、肉桂单丛：以肉桂的香气独特，口感甜美。凤凰水仙：茶叶华丽、口感鲜爽，有花香味。凤凰白牡丹：_用芽叶成熟度不同的原料，呈银白色，口感柔和。
4、凤凰单丛是产于潮汕地区，属于广东乌龙。其具体的品种如下：宋种1号是凤凰茶区现存最古老的一株茶树，生长在海拔约1150米乌岽李仔坪村，树龄在600年以上。该株系已经有批量扦插繁殖，形成宋种1号的无性繁殖后代。
5、凤凰单枞属于广东乌龙系列高山茶，为高档云雾茶，品种可以根据档次依次分为单丛、浪菜、水仙，其中单丛茶属于最高档的茶叶，品种根据母树来源以及香型来分类，形态变化万千。
6、凤凰单枞茶种类众多，多达数十种香型，比较出名的有凤凰单枞宋种1号、凤凰单枞八仙单丛、凤凰单枞玉兰香单丛等等。凤凰单枞茶价格具体视产地、品种和香型等而定。
凤凰单丛多少度的水泡
1、凤凰单丛泡水温度掌握在90℃左右，不要用开水直接冲泡。先将茶叶放入干燥的茶叶罐或杯中，加入适量的冷水泡发茶叶，使茶叶展开。将泡发好的荼叶放入茶壶或茶杯中，注入90℃左右的热水。
2、凤凰单丛对冲泡水温要求很高，一定要90°C，不能差太多，否则影响口味，18秒左右就要出茶，不能多泡。
3、选择茶具：白瓷茶具为佳等。温杯：用沸水温茶具，使茶具均匀受热。投茶：3g-5g。备水水温：95°C-100°C。洗茶：洗茶要快，快进快出。冲泡：冲泡时间在10秒左右。
凤凰单丛什么牌子好?
1、宋凰 口味：醇香型 口感评价：这是凤凰单枞，属乌龙茶。非清香型，入口烘培感较重，有点类似岩茶的感觉。
2、推荐几个比较为人熟知的凤凰单丛品牌：老姚茶业、千源茶业、夏河公社、岩茶阁等。
3、暖莘茶凤凰单枞是海南中营贸易旗下品牌 爱茶趣凤凰单枞 生产企业是 爱茶趣商贸有限公司凤凰单枞八马凤凰单枞生产企业八马茶业 悟茶坊凤凰单丛 。
4、润雅磬凤凰单枞，是广东省饶平县映聪茶叶有限公司旗下品牌，加工原料源自于凤凰山，品牌主营凤凰单丛茶，并且经营范围也是比较广泛的，但主打凤凰单丛茶，是茶友们非常不错的品牌选择。
